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9 octobre 开始自己做饭刚到美国的第一天,举目无亲,一万公里的距离内,只认识三四个新同学, 都不知道该到哪里吃饭。而且第一天办各种手续累死了,所以第一天是在学校餐厅。餐厅里找不到米饭,找不到中国菜,很多菜都没见过,也不知道沙拉、奶油什么的怎么配在一起吃。最后买了一块很难吃的面包,另外买了5块小猪排,一杯苏打水。当然吃不饱,两个小时就饿了。呵呵,第一顿花了6美元…… 下午好不容易找到一盒冰冻的炒饭,可是我不知道应该用微波炉加热,米饭里面的水都结成冰渣,吃起来又干又硬,所以吃了一半就扔了,心想:美国人怎么可以这样做饭呢? 所以,第一天一直处于半饥饿状态。晚上回去,问起“今天吃了什么”,我如实以告:“我好饿”。女生们说,她们来了两星期,一直都处于半饥饿状态,找不到合适的东西吃,贵的又舍不得买,也不知道怎么办。商议一下之后, 我们决定出去买食物。买了牛奶面包,酸奶,还有一些没见过但比较便宜的。 后来早饭晚饭都吃牛奶面包,每天三美元,中饭还是很艰苦地在学校吃。牛奶面包便宜,可是连续吃几天也受不了,而且面包不捱饿。过了两三天,我出去跑步,发现水果店的香蕉、葡萄很便宜,买了两袋回来,又买了一袋话梅,吃早饭和晚饭的时候大家再多吃些水果,这样就有胃口了,而且水果富含糖分,可以克服饥饿感。 后来,女生们开始炒菜做米饭,有一个做得还可以,另外两个完全是新手,哈哈。无论如何,能吃到久违的中国菜,已经很感动了,不过,几天之后,我就开始在学校附近的一个中国餐馆吃午饭和晚饭,因为我需要恢复体力,需要吃很多米饭。 呵呵,思绪回到那时,又想起第一个星期五晚上,她们带我去捡富人丢弃的家具。总之,那时候很可怜啦。不过还是开心,因为有未来,有希望。 现在我搬到新房子,住在一户香港人家里。中国餐馆的饭菜很好吃,但是一顿要6块左右,因为我吃很多,哈哈! 但是同学们都说自己做饭一顿只要两三块钱。所以考虑再三,笑笑决定,自己下厨啦! 哎,啥也不会,在中国的时候就自己试过一次,土豆都切成了粗条,又错误地加酱油煮,结果吃了几天才吃完。 煮米饭比较简单,问阿姨该加多少水就可以了。米都是泰国香米,5毛钱一斤,比学校卖的7块一斤便宜多了。好笑的是,超市里泰国香米有个品牌叫三象牌,另外还有五象牌、六象牌、双象牌。 先去逛菜场,附近有一个香港人开的菜场,像家乐福、百润发一样,不过全都是青菜、水果、肉、海鲜,以及厨具和调味品。我最近吃得最多的是“小芥兰菜”,8毛钱一斤,很好吃。开的花叫“芥兰花”,1块4。小白菜9毛。没想到小白菜还有很多种呢,叫“油菜苗”“上海苗”……,大白菜也分两种,扁豆也有两种,蘑菇有三种,香蕉有四种,香料有十几种,来自很多国家的,名目繁多,呵呵,慢慢地我都会熟悉的。猪肉也是分不同部位价格不同,Shoulder前肩,1块6,而Muscle精肉,2块5,鸡很便宜,1块6一斤的就是上好的品种了,鸡蛋1块6一盒12个。豆腐1块钱一磅,鱼,像中国的家鱼,1块,而海里的剑鱼,就是嘴很长,喜欢用长嘴刺穿轮船的那个Swordfish,5块,《老人与海》好像提过它美味多汁,所以我不顾自己不会烧鱼买了一大块。至于水果,香蕉最便宜,4毛钱一斤,弥猴桃1块钱6个,葡萄一块钱一斤,我每天都吃好多。哈哈!在中国总是想不起买水果吃,在美国要养成这个好习惯了。 不由得又想起以前,有一次在Bay parkway,我看到大学时最喜欢吃的芒果,好大,三美元一个。我“毫不犹豫”地拿了起来,然后又想:我要省钱,3块钱买好多香蕉葡萄呢,于是又放下。后面有个人排队,我只好往前走,但是过了几秒钟,我又转过头,过去把芒果拿了起来,哈哈!还有一次,意外地看到新鲜的无花果,我心想:这种稀有的水果一定很贵,但是如果今天不买,下次可能就没有卖了。上次吃还是五六岁。所以心里那个急啊!哈哈,好笑吧?后来一个星期后又看到,还是买了。 搬到这里后也买了大芒果,四个一共5块。 总之,这边的水果和肉类,以及普通的鱼,价格是中国两倍左右,米和青菜是中国的五六倍,海鲜相当于中国30~45块一斤,半米长的大龙虾、展开来两尺宽的大螃蟹,鲨鱼、剑鱼,其实也不算贵……综合起来,价格大概是中国的三倍左右吧! 再说说电子类产品像笔记本、数码相机比中国便宜很多,但是小件像鼠标、耳机至少30美元,一个正规的电源插座都要10美元,买了一个德州仪器的计算器20美元,一个耐克的3折背包20美元。 总之,美国这里,把生活各方面的东西价格全部拉平了。 好,第一天买了豆角、青菜,玉米油、盐、甜油、醋、姜葱蒜,开始煮饭了! 唉,可惜这几天小瀑布不在,要不就问她怎么做菜了。我就打电话问爸妈,然后开始做。房东阿姨也帮我切切菜。 我做的第一个菜是炒豆角,结果炒老了,变成了黑的。 青菜和鸡蛋一起炒,很简单。 这两样菜,再加上一斤半米饭,就装在一个饭盒里带到学校,成了我第二天的大餐。 不好吃,只能勉强凑合。 然后就开始炒肉。开始做的时候,我全都放老抽王和醋,结果青椒炒猪腰是酸的,现在知道醋只有烧鱼的时候还有炒莲藕的时候加,老抽王也只有炒鱼、肉的时候加。豆角炒肉片还挺好吃。 开始时各种菜都放生姜和大葱大蒜,也没找到干辣椒,就加辣椒酱。现在知道了蒜只在烧鱼和炒豆角、菠菜的时候加。 我看到好吃的就想吃,完全不顾虑自己不会做。第一天买了剑鱼,直到今天才做,做得真不像样! 今天买了一磅鱼籽,全部炒了,炒出来满满一大碗,玉米饼一样,根本吃不完。 超市的调味品超级多,从上到下五排,左右两列,绵延十几米长。不过都是香港品牌,不知道该买哪个。实在是太多了,害得我买了什么别的国家的胡椒粉和越南辣椒酱,直到今天才找到干辣椒、八角和花椒,炒菜的时候放在油里炸,今后做的菜可以有点香味啦! 学习环境至于学习,一般都是在学校图书馆看打印出来的教材。网上有教材的PDF版本,图书馆可以免费打印。奇怪的是复印却很贵,一小沓就要8美元。 呵呵,奇怪的事情太多了,数都数不清。 图书馆里有一些小隔间,两个座位,有电源插孔、有挂衣服的衣钩,可以烧开水、可以无线上网。这样的小隔间只有十几个,单人隔间则有上百个,每个座位都有挡板隔开,也有电源插孔,因为每个学生都要用笔记本电脑。另外还有几个比较大的隔音间,叫Meeting Room,里面有六七个座位,有黑板,适合一组人在一起讨论问题,或者接听电话,因为图书馆要保持安静。另外还有两个红外打印、看缩微胶片的房间。 我看到一本有趣的书,有个电子工程师说:要真正学好电路,一定要找坏掉的电子设备来修,这是最好的练习本领和学习各公司的技术的机会。 另外就是在家里。集中注意力解题的时候,在客厅就可以。我其实就住在她们的客厅,不过,布置得很漂亮。一张漂亮的褐色长桌把我的床挡住,两个气派的黑色牛筋皮箱立在桌后,被子、枕头、床单是一套,青苹果主题。再说我叠被子很整齐,床单也很平整。扯远啦…… 因为解的题目有挑战,旁边有人走来走去,和我说话,都不会让我分心。我甚至可以和喜欢的人们在网上一边聊一边写作业。 另外一些时候,会去附近的”布鲁克林图书馆“。只要拿护照办一张借书卡就可以了。 这是个公共图书馆,供附近的居民免费使用。只有一层圆形的大厅,但是,布置得很精致。 中间一个圆形区域,是几个小沙发,几个小茶几,一对夫妇和孩子很安静地看书。外面的环形, 左边四分之一排列着十个左右长书架,书架尽头相应的墙壁也凹进去放着书,所以空间虽小,书很多。 右边四分之三环形,内圈二十多台液晶电脑,可以免费上网,****是分散的六七个长桌,我就坐在其中一张旁边写作业。 呵呵,写得比较细,因为我觉得这个图书馆设计得很好,深红色、白色、绿色、木纹,色彩搭配得丰富而又安静。 最有意思的是里面的人,各国各民族,中国、美国、俄罗斯、阿拉伯……。小孩子比较多,难免有些吵。不过我不怕,看着他们玩也挺开心的,书还是照看。有时有小孩跑到我身边,好奇地看着我,就和他招招手。 搬到新的房子,开始自己做饭,以后再写卖日常用品的Rite Aid Pharmacy、电子产品商店像Radio Shack、香港人开的中国菜场、等等。 美国的一些杂七杂八说些别的。 美国的东西质量很好,很耐用,但是比较吵。 客厅里那个超级大冰箱启动的时候像汽车马达一样,让我开始一星期都没睡好。 美国的汽车非常多,不论大街小巷,路两旁都是排成两排长龙,把路面宽度占了一半。 美国人很喜欢一边开车一边放重金属摇滚,而且开着车窗。而且很多是跑车,跑起来声音非常大。 电梯也很夸张,学校教学楼的电梯承重是15000磅,可以一次带100个人…… 说起汽车和摇滚,有一次看到一个很漂亮的洋妞,从一辆墨绿色的大吉普里走出来,女孩开一辆大吉普,还挺别致的。 经常看到女孩在车里伴随着摇滚音乐点头,在中国可很难见到这样的情景。 我经常在街上跑步,纽约的布鲁克林区人口并不拥挤,几乎没有高楼,住房全是两层小楼,整整齐齐地排列着,相互间差别很小。每个小楼下面有一层地下室,一半在地面以下,所以小楼的“一层”在地面以上一米左右,通过一个小楼梯上去。傍晚的时候经常看到洋妞很闲适地坐在小楼梯上,右手叼着烟,左手打电话。 这里的地名很简单,从西到东,0 Avenue 到25 Avenue,从 北到南, Avenue A 到Avenue X,小范围内则是 东27 Street到 0 ,再到 西13 Street,从北到南0 Street到95 Street,等等……。纽约有三十多条地铁线,从A排到Z,26个字母用完了,又从1排到7。交通主要就靠地铁,每两三个路口就有一个地铁站。 街区不大,走两步就一个红绿灯。相对中国来说,路上的车很少,车也会主动让行人。人行横道的白色小人变成一个红色的Stop手掌,期间要闪十秒以上,感觉比较悠闲,呵呵,人少就是好办事。 公路上有些设施其实挺“破旧”的。可能因为各种设施建造得比较牢固耐用,过了十几年都没有翻新重建。 像地铁,有些线像N线由于修建得早,列车和铁轨都很旧,铁轨都是铁锈色,比上海、南京的豪华地铁差很远。但是一样跑得很快,车厢里也很干净。 比较搞笑的是有些电线杆居然是木头的,很粗的圆木,年深日久,已经变成黑色。用了至少有十几年吧?呵呵。 还有控制红绿灯的设施,居然是机械的。一个好大的铁箱子,里面咔嗒一声,绿灯变黄灯,再咔嗒一声,黄灯变红灯。 在美国,情绪一不小心,已经满月了。 “满月”让我突然想起已经过去的中秋节。 从月亮半圆的时候开始,每天晚上从学校回来的路上,都会一边走一边望着月亮,想:等到月亮圆的时候就是家里的中秋,要打电话回家。 忽然之间,想起过去很多事。多少前尘往事涌上心头…… 来之前,因为“分手”,我确实很伤心。刀割一般的痛,以至于不想回想,对于过去整个生活的记忆,几乎成为一片空白。这是选择性记忆。把分手弄得足够痛苦,就可以很快忘记。 幸运的是那时正好在学车,需要集中注意力;在准备签证,需要大量时间准备。所以,最伤心的日子平稳地过去了。 我现在只要为自己的梦想而活,不再有任何包袱,所以很开心。我现在潜心修炼模拟集成电路,但是至于工作,会先从无线领域入手,做这个方面的电路。但是我的天赋,比起创造性设计,更多在于数学和物理学,对量子和光场很有兴趣,所以将来还要读个物理学的博士。但一切的根基在于,学好电子,进一个好的电子公司,像德州仪器TI、Intel那样的,将来才有希望进入电子业的最高端,量子物理的领域。 美国的一切都那么新鲜,特别是,人们是那么不同,各异的服饰、脸型和气质,每天在街上走一小段就会看到有趣的事情。 所以每天都笑着,住在一起的女孩说:”真羡慕你,每天都那么开心。“ 主要是我特别幸运。迷路的时候、不懂怎么用那些奇怪的设备的时候,经常有金发美女帮我;这边的设备真的很奇怪,可能只是不适合中国国情,没被搬到中国,其实设计挺巧妙的。中国餐馆的老板对我很好;住在一起的女孩很喜欢我,新房东很喜欢我;经常有人请我帮忙,最开心的有次帮一个俄罗斯阿姨,她最后用手摸着我的脸说:”谢谢你,孩子“呢。 也有不顺心的事,比如找新房子的时候,房子理想,可是室友很讨厌,我只好挑明了讲“不想和他一起住”,另外找了一个。还有写支票付款,结果这边的支票帐户和储蓄帐户是分开的,因为支票帐户没钱,被银行罚了25块,被TMS罚了25块。 但是我有梦想,有希望。 一个声音在心中说:“别在意,学好本领,将来一天就赚回来了”。 于是我就从不开心变成开心了。 好多话,没时间写
23 août 分身日记我想把自己的内在按照不同的才能分裂开来,让他们都充分发展成完整的人,拥有不同的性格而互不冲突, 让他们中的每个人都有自己风格特异的办公室,还经常在一个古色古香的咖啡馆里交流思想,谈笑风生。 每当我需要一个状态,一种才能,处理一件事情的时候,就由对应的分身完全控制我的身体和性格,一切想法。 慢慢分裂,直至高手云集。 12 août 一个人,两个人
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